Costa Rica – Guatemala

Coocafé, une tasse à l’arôme équitable – what else ?

 

Interview à San Jose de Carlos Jones, directeur de Cafe Forestal, la fondation de Coocafé

 

 

 

Le café produit au Costa Rica est généralement peu compétitif par rapport à ses voisins d’Amérique Latine. Pour faire face à cette concurence, Coocafé – groupement de 7 coopératives – a développé une politique de développement durable. Cette dernière repose notamment sur la production et la distribution de café issu du commerce équitable et sur des méthodes d’agroforesterie. Elle a créé 2 fondations qui ont pour objectifs d’ amméliorer l’éducation des enfants des producteurs et de promouvoir des méthodes de production respecteuses de l’environnement.

 

Dans un marché du café très compétitif sur le continent américain, Coocafé se livre à un véritable jeu d’équilibriste entre augmentation de la productivité, diminution des produits phytosanitaires, juste rémunération des producteurs tout en maintenant un café de haute qualité.

 

Pour plus d’information : www.coocafe.com

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Rainforest Alliance, la grenouille qui labélise les forêts

 

Interview à Guatemala City de Edgar Estuardo, coordinateur technique Amérique Latine

 

 

Avez-vous déjà remarqué une petite grenouille se balader sur vos sachets de thé, vos tablettes de chocolat ou encore sur votre salon de jardin en bois ? Savez-vous ce qui se cache derrière cette petite bête ?

Depuis 25 ans Rainforest Alliance, ONG reconnue mondialement, oeuvre pour pour combattre les principales causes de déforestation et de destruction de l’environnement : extraction de bois, expansion de l’agriculture, élevage bovin et tourisme. Elle travaille en étroite collaboration avec les communautés locales pour préserver leur patrimoine naturel fragile et développer une économie forestière durable.

Vous êtes sceptiques sur ce genre de démarches ? Cette vidéo vous aidera peut-être à vous forger votre propre opinion sur la question.

Pour plus d’information : www.rainforest-alliance.org